คุณเคยสังเกตไหมว่า อาหารสไตล์ตะวันตกแทบทุกเมนูจะประกอบไปด้วย “เกลือ” กับ “พริกไทย” ซึ่งความแตกต่างของวัตถุดิบทั้ง 2 นี้ สามารถสร้างสรรค์อาหารได้มากมาย เป็นที่มาของร้าน “SALT // PEPPER” นั้นเอง
ไนท์เดินทางไปเยี่ยมชมร้าน “SALT // PEPPER” ตั้งอยู่ที่ The Crystal SB Ratchapruek (เดอะคริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์) ซึ่งเปิดมาตั้งแต่เดือนพ.ย. 2557 ถึงแม้ว่าจะไกลไปสักหน่อย แต่ก็ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าในย่านนี้ สังเกตว่า ช่วงเย็นๆเวลาราวๆ 5 โมงเย็น ก็เริ่มมีลูกค้าเข้ามาแล้ว ก่อนที่จะไปรีวิวอาหารกัน ขอบอกข่าวดีสำหรับชาวกรุงเทพฯ ตอนนี้ทางร้านได้ขยายสาขาเพิ่มที่ Central World ชั้น 7 และเปิดให้บริการในเดือนกันยายน 2558
จากเพื่อน 6 คนที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ตะวันตก และมีความถนัดแตกต่างกันไป จนกำเนิดเป็นร้าน “SALT // PEPPER” สร้างสรรค์ทั้งเมนูอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่น จึงมีความหลากหลาย ถือว่าตอบโจทย์ลูกค้าได้อย่างดี ไม่ใช่แค่มีอาหารตะวันตกเท่านั้น เซฟของที่นี้ยังสร้างสรรค์อาหารแนวเอเชียออกมาเอาใจคนที่อาจจะไม่ชอบอาหารตะวันตก ส่วนการตกแต่งร้านนั้น ตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์น ออกไปทางมืดๆสีเข้ม เพิ่มความเก๋ไก๋ด้วยโคมไฟที่สะท้อนถึงผลึกของเกลือ เพิ่มความอ่อนหวานด้วยต้นไม้ ถือว่าลงตัวเลยทีเดียว
“เกลือ และ พริกไทย วัตถุดิบทั้งสองตัวที่มีความต่างกันทั้งในเรื่องของรสชาติและรสสัมผัส แต่เมื่อนำวัตถุดิบทั้งสองตัวมาผสมผสานกัน จะเติมเต็มรสชาติของอาหารจากนั้นๆได้อย่างลงตัว”
เมนูของร้านมีเยอะมากๆ ทางร้านก็ได้จัดเมนูเด็ดๆที่ลูกค้านิยมมาให้เราได้ชิม ลองไปดูว่าจะมีอะไรบ้าง
มันฝรั่งทอดกับซอส 8 ชนิด (Fries Platter) ราคา 190 บาท
เมนูทานเล่นยอดนิยม รวมมันฝรั่งทอด 4 ชนิดเช่น Tater Tot, Waffle Fries, Potato Wedge และ Crinkle Fries เสิรฟ์การเลือกซอสทั้ง 8 ชนิด Spicy Mayo, Tomatoes Sundried, Tartar Sauce, Garlic Black pepper, Lemon Dill, Orange Mayo, Ketchup และซอสแตงดองกับแครอทปั่นกับ มายองเนส
แซลม่อนพันร็อคเก็ต (Salmon Sashimi wrap with Rocket Leaves) ราคา 250 บาท
เนื้อ แซลม่อนสดจากประเทศนอรเวย์แล่ในแบบซาซิมิราดด้วยน้ำยํารสแซ่บ ส่วนผักร็อกเก็ตราดด้วยบัลซามิกรสเปรี้ยวหวาน
ซอลท์เปปเปอร์มินิเบอร์เกอร์ (SALT//PEPPER Mini Burger) ราคา 350 บาท
เบอร์เกอร์ 3 สไตลในจานเดียว ทั้ง 3 ชิ้น ประกอบด้วย เนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อไก่ (ถ้าใครไม่รับประทานเนื้อประเภทไหน สามารถเปลี่ยนได้) ในส่วนของเนื้อหมักได้ที แป้งเบอร์เกอร์ให้ความนุ่มอร่อย ขนาดกำลังพอดี สามารถหันเป็น 4 ชิ้น แบ่งรับประทานกับเพื่อนได้ หรือว่าทำออกมาได้ดีเลย
ปีกไก่เกาหลี (Korean Chicken Wings) ราคา 170 บาท
ปีกไก่ทอดคลุกซอสเกาหลีสูตรเฉพาะของทางร้านรสชาติหวานเผ็ดพริกเกาหลี โรยด้วยไข่กุ้ง และต้นหอมสับ ให้ความรู้สึกเรากินไก่ทอกบอนซอนเลยก็ว่าได้ แต่จะมีความหอมเครื่องเทศของพริกเพิ่มมาอีกนิดหน่อย ฉะนั้นคนไม่ชอบรับประทานเผ็ด อาจจะไม่ชอบกลิ่นของเครื่องเทศที่ปรุงมากับไก่ทอด แต่ถ้าให้ความรสจัดจ้านถึงเกาหลี ก็จัดไปเลย
สลัดอกเป็ดรมควัน (Smoked Duck Breast Salad) ราคา 220 บาท
เนื้ออกเป็ดรมควันสไลด์เนื้อนิ่ม ราดด้วยน้ําสลัดบัลซามิก รสชาติเปรี้ยวหวาน สดชื่น และผักสดตามฤดูนานาชนิดเพิ่มความกลมกล่อมด้วยผักร็อกเก็ต และในจานยังมีพีช และแครนเบอรี่ … ความหนึบๆของเนื้อเป็ดประกอบกับผักสดกรอบ ทำให้ได้รสสัมผัสที่ดี ถือว่าเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพได้ดี
สปาเก็ตตี้เบค่อนไข่ออนเซ็น (Bacon with 62c Egg) ราคา 220 บาท
สปาเก็ตตี้ผัดแห้ง รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน ท็อปด้วยไข่ซูวี ใครไม่กลัวอ้วน จัดไปเลย อร่อยจบในจานเดียว มีความเผ็ดตัดกับรสชาติมันๆทำให้ไม่เลี่ยน ลงตัวมาก
เพนเน่ครีมมี่ต้มยํา (Creammy Tomyum) ราคา 210 บาท
เส้นเพนเน่ปรุงรสชาติ ให้กลมกล่อมด้วยเครื่องแกงต้มยํา เผ็ดๆเปรี้ยวได้ความเป็นตะวันตกผสมตะวันออก ถือเป็นอีกเมนูถ้าให้อยากลิ้มลองอาหารรสชาติแปลกใหม่
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว (Pork BQQ Spare Ribs) ราคา 460 บาท
เนื้อซี่โครงรมควันชิ้นโตรสบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมซอส 4 แบบ หลากหลายไม่จำเจ
ไวท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก (White Chocolate Cheesecake) ราคา 250 บาท
ไวท์ช็อกโกแลตชีสเค้ก แท้จากเบลเยี่ยม ชีสเค้กเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมไอศครีมเซอร์เบตเบอรี่และสตอเบอรี่ ฟินๆ
วานิลลาพานาคอตต้า (Vanilla Panacotta) ราคา 180 บาท
แพนนาคอตต้าครีมนมเนื้อเนียนนุ่ม ผสมฝักวานิลลาแท้ เนื้อสัมผัสเบานุ่ม เสิร์ฟพร้อมไอศครีมเซอร์เบตเบอรี่ (มันแก๋ตรงที่ด้านบนของแพนนาคอตต้าเป็นแผ่นกรอบๆคล้ายคุกกี้หอมๆ) ชอบเลย
ช็อกโกแลตลาวา Chocolate Lava ราคา 190 บาท
เค้กเนื้อนุ้ม เข้มข้นเต็มรสชาติด้วยช็อกโกแลตแท้จากประเทศเบลเยี่ยม เสิร์ฟกับไอศครีมวานิลาและเบอรี่เล็กๆ หอมเข้มหวานอมเปรี้ยว
สรุปเลยละกันว่า “SALT // PEPPER” เป็นร้านอาหารสไตล์ Western Casual Dinning ที่มีเมนูหลากหลาย คุณจะชื่นชอบอาหารจานไหน อันนี้คุณต้องไปลิ้มลองเองแล้วละครับ แต่ผมเชื่อว่า ถ้าใครได้ลองแล้ว ต้องได้เมนูโปรดในใจแน่นอน
_________
ใครสนใจติดตาม Facebook ร้านที่ https://www.facebook.com/saltpepperfanpage
Instagram: @saltpepperthecrystal
สอบถามที่ 098-853-9635 ร้านเปิด 11 .00-23.00น.
แผนที่
ติดตามเพจผมได้ที่
https://www.facebook.com/NightPhoominOfficial
Instagram: @nightphoomin
Twitter: @nightphoomin